Ảnh AICẩm nang chọn phin
Chọn phin không khó nếu bạn biết nhìn vào bốn điều: chất liệu, dung tích, nắp ép và độ vừa miệng ly. Dưới đây là cách mình cân nhắc.
Câu hỏi phin cà phê loại nào tốt nghe đơn giản nhưng trên thị trường có đủ kiểu: inox, nhôm, nắp ép trơn, nắp ép vặn, đáy thường, đáy rộng. Mình không bịa ra thử nghiệm nào ở đây, chỉ chia sẻ những tiêu chí mà người pha lâu năm thường để ý.
Trước khi chọn, bạn nên nắm vững công thức pha ở bài cách pha cà phê phin, vì cái phin tốt chỉ phát huy khi bạn pha đúng 20 g bột, nước 90–96 °C và nhỏ giọt 4–5 phút.
Ảnh AITrang này có liên kết tiếp thị liên kết. Với tư cách là đối tác Shopee Affiliate, chúng tôi nhận hoa hồng từ các giao dịch đủ điều kiện. Giá bạn trả không đổi.
Phin inox cổ điển, cỡ vừa cho một ly. Hợp nếu bạn mới bắt đầu hoặc muốn một chiếc phin quen thuộc như ở quê nhà.
Phin có nắp ép kiểu xoáy giúp bạn chỉnh độ nén ổn định, nên hợp nếu bạn hay gặp phin chảy quá nhanh hoặc quá chậm.
Phin dung tích lớn, hợp khi bạn pha ly to hoặc chia sẻ cho hai người.
| Sản phẩm | Kiểu | Hợp với ai | Điểm cần lưu ý | Xem trên Shopee |
|---|---|---|---|---|
| Phin inox cổ điển | Cổ điển, cỡ vừa | Người mới, uống một ly | Nắp ép trơn, tự cảm độ nén | Xem trên Shopee |
| Phin nắp ép xoáy | Nắp ép xoáy | Người hay chỉnh tốc độ nhỏ giọt | Nhiều chi tiết, cần làm quen | Xem trên Shopee |
| Phin cỡ lớn | Dung tích lớn | Ly to hoặc hai người | Cần ly miệng rộng | Xem trên Shopee |
Chúng tôi không hiển thị giá vì giá trên Shopee thay đổi mỗi ngày.
Giá và kích thước chính xác thay đổi theo người bán, vì vậy mình không ghi con số ở đây; hãy bấm sang Shopee để xem thông tin mới nhất. Muốn biết nên pha phin với loại cà phê nào, xem thương hiệu cà phê phin nào ngon.
Dù bạn chọn chiếc nào, vài thói quen nhỏ giúp phin dùng lâu hơn:
Và nếu bạn muốn dựng cả bộ đồ pha ở nhà, từ phin, ly đến sữa đặc, bài góc cà phê quê nhà ở nước ngoài có gợi ý trọn bộ.
Ảnh AIKhông có phin tốt nhất cho tất cả. Hãy chọn theo chất liệu (inox bền hơn), dung tích (theo số ly bạn pha), nắp ép (loại xoáy dễ chỉnh độ nén) và độ vừa với miệng ly.
Inox bền, không móp và dễ rửa nên thường được ưa hơn. Nhôm nhẹ nhưng dễ biến dạng nếu va chạm.
Phin cỡ vừa phù hợp với một ly. Nếu bạn hay pha ly to hoặc cho hai người thì phin lớn tiện hơn, nhưng nhớ ly phải đủ rộng.
Thường là do độ xay hoặc độ nén của nắp ép. Phin có nắp xoáy giúp chỉnh độ nén dễ hơn. Xem thêm bài hướng dẫn pha phin.
Nắp ép của phin xoáy có thể vặn để chỉnh độ nén, trong khi nắp phin cổ điển là miếng trơn đặt lên bột.
Được nhưng bột sẽ mỏng hơn trong buồng lớn, có thể làm phin chảy nhanh hơn. Bạn có thể tăng lượng bột và điều chỉnh độ xay.
Bạn có thể tìm ở siêu thị châu Á, cửa hàng Việt hoặc đặt online qua Shopee. Hãy kiểm tra phin có vừa miệng ly bạn đang có.
Với tư cách là đối tác Shopee Affiliate, chúng tôi nhận hoa hồng từ các giao dịch đủ điều kiện.